豆腐和猪血的家常做法 ？豆腐和猪血的家常做法大全

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本文目录

1. 豆腐血块的家常家常家常做法
2. 猪血白豆腐做法
3. 硬猪血的家常做法

豆腐血块的家常做法

先把豆腐和猪血切成小块。蒜子斩成蒜末 ，做法做法生姜切姜丝，豆腐豆腐大全小米辣切辣椒圈 ，和猪和猪五花肉切片再切丁 。血的血先把豆腐放入锅中焯水，家常家常再放入一勺盐，做法做法这样不容易碎 ，三十秒捞出放入盘中备用

猪血也放入锅中焯水
，焯水两分钟捞出备用。热锅倒油，放入肉丁煸炒出油 ，再放入姜蒜
 、小米辣煸香，放入一勺郫县豆瓣酱 、火锅底料炒出红油 ，再放入开水

再淋入老抽上色、料酒去腥、生抽增鲜、蚝油、盐一勺 ，白糖提鲜，再放入豆腐和猪血，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖十分钟
。

时间到时，淋入水淀粉勾芡，出锅前撒点韭菜段，这样香辣下饭的豆腐烧猪血就烧好
。

猪血白豆腐做法

食材：北豆腐一块 ，血豆腐一块，葱姜，青蒜，料酒 ，郫县豆瓣酱 ，生抽

做法：

1、北豆腐和血豆腐用水冲一下
，切成一个指肚差不多长短的小方块儿；葱姜切小片
，青蒜切末；

2、把切好的白豆腐和血豆腐分别放在锅中焯一下水 ，大概2分钟左右；

3、锅中倒入适量油，油热之后放入切好的葱姜片爆香  ，然后放入一汤匙郫县豆瓣酱煸炒；

4、加4分之一汤匙料酒
，放入焯好的血豆腐煸炒2分钟左右；

5、放入白豆腐继续煸炒
，加入一汤匙生抽调色调味 ，翻炒均匀大概3分钟左右就可以出锅了。

这样一盘营养丰富的双色豆腐就做好啦，白豆腐入味弹牙 ，血豆腐嫩滑美味，而且丝毫没有一点腥气，两种豆腐的不同口感让美味更有层次感，做法也特别的省时省事

硬猪血的家常做法

材料：猪血一块
，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺

做法如下：

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状

2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味 ，倒入猪血豆腐加生抽 ，盐糖
，料酒，加适量的水翻炒 
，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可

好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家
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